Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln

• 450 g Kartoffeln
• 25 g Butter
• 3 Streifen Schinkenspeck
• 1 Zwiebel
• 300 ml Hühner- oder Fleischbrühe
• Salz und Pfeffer

Den Schinkenspeck würfeln.

Zwiebeln schälen und klein hacken.

Die Butter im offenen Topf schmelzen und den Schinken und die Zwiebel anbraten. Kartoffeln schälen und vierteln.

Kartoffeln, Salz und Pfeffer in den Topf geben.

Die Brühe hineingießen.

Druckstufe 1 einstellen.

Den Deckel schließen und vollen Druck aufbauen.

10 Minuten lang garen.

Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Den Garregler auf „Abdampfen“ stellen oder den Schnellkochtopf unter fließend kaltes Wasser halten.

Abtropfen und servieren.